¡A comer pandebono!

La Plazoleta Jairo Varela será el escenario de una fiesta de doce horas este viernes 23 de octubre.

Javier Vásquez, Giovanny Ayala y Dayson Lyon estarán entre los artistas invitados a una celebración que reunirá gastronomía, música y tradición vallecaucana.

El olor del pandebono recién horneado, la música y el ambiente festivo se tomarán el corazón de Cali este viernes 23 de octubre, cuando la Plazoleta Jairo Varela se convierta en el punto de encuentro de quienes consideran que pocas cosas representan tanto al Valle del Cauca como un pandebono caliente, acompañado de café o de una bebida refrescante.

Desde las 8:00 de la mañana hasta las 8:00 de la noche, caleños y visitantes podrán disfrutar de la cuarta celebración del Día Mundial del Pandebono, una iniciativa creada y liderada por RCN.

La jornada reunirá a panaderías, artistas, emisoras y marcas aliadas alrededor de uno de los productos más representativos de la gastronomía regional.

Música para acompañar la celebración

La programación artística contará con las presentaciones de Javier Vásquez, Giovanny Ayala y Dayson Lyon, quienes llevarán sus propuestas musicales a la tarima instalada en la Plazoleta Jairo Varela.

También participarán los equipos de las emisoras de RCN Radio Cali: El Sol, Radio Uno, La Mega, La FM Plus, La FM y Alerta Calidad.

Noticias RCN y el Canal RCN estarán presentes para realizar el cubrimiento de la celebración y compartir sus principales momentos con las audiencias.

La propuesta busca convertir la jornada en un espacio de encuentro familiar, donde la gastronomía se combine con la música y el entretenimiento.

Las panaderías también serán protagonistas

Uno de los principales atractivos será la participación de diez panaderías seleccionadas mediante un proceso que comenzó antes de la celebración.

Como parte de las caravanas del Día Mundial del Pandebono, los organizadores realizaron cien visitas a panaderías concursantes junto con Postobón, además de 36 visitas a establecimientos con Distribuidora La Costa y Café Águila Roja.

De este recorrido saldrán las diez panaderías ganadoras que tendrán un espacio en la celebración del 23 de octubre.

Su participación permitirá destacar el trabajo de quienes mantienen viva la tradición de preparar este producto, cuya receta forma parte de la identidad gastronómica del Valle del Cauca.

La jornada también ofrecerá a los asistentes la oportunidad de conocer y probar diferentes propuestas de panaderías de la región.

Un producto que conquistó reconocimiento internacional

El pandebono ha trascendido las fronteras del Valle del Cauca y se ha convertido en uno de los alimentos colombianos con mayor reconocimiento internacional.

El comunicado de los organizadores destaca que el portal gastronómico TasteAtlas lo ha ubicado como el pan mejor valorado del mundo, un reconocimiento que ha contribuido a despertar el interés por este producto tradicional.

Su combinación de almidón, queso y otros ingredientes ha convertido al pandebono en un acompañante habitual de desayunos, meriendas y encuentros familiares.

Más allá de las clasificaciones gastronómicas, su importancia está en el vínculo que mantiene con la memoria y las costumbres de generaciones de vallecaucanos.

Una fiesta que también habla de reconstrucción

La cuarta edición llega bajo el mensaje “Reconstruirnos es cuestión de pandebono”, una frase que conecta la celebración con el momento que vive la región y que propone encontrarse alrededor de una de sus tradiciones más queridas.

El evento cuenta con el respaldo de diferentes empresas aliadas, entre ellas Haz de Oros, Productos Sanín, Almidones Uno A, Hero Motos, Incauca, Constructora Meléndez, Café Águila Roja, Automarcali, Converpel, Súper Giros y Distribuidora La Costa.

Para los organizadores, la celebración representa una oportunidad de compartir en familia, respaldar la tradición panadera y disfrutar de una jornada que tendrá al pandebono como protagonista.

¿Dónde y cuándo será?

Fecha: viernes 23 de octubre de 2026.

Horario: 8:00 a. m. a 8:00 p. m.

Lugar: Plazoleta Jairo Varela, Cali.

Artistas: Javier Vásquez, Giovanny Ayala y Dayson Lyon.

Durante doce horas, la invitación será a celebrar uno de los sabores más queridos del Valle del Cauca, en una jornada que promete reunir tradición, música y orgullo regional.

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